Piparicroissant on suositun mantelicroissantin jouluinen versio. Mehevä täyte maustetaan piparkakkumausteella.

Piparicroissant on ehkä parasta, mitä valmistaikinasta voi valmistaa. Nämä herkut tehdään nimittäin kaupan kylmähyllyn croissant-taikinasta, joten leipuri pääsee vähällä. Pienessä metallipurkissa myytävä Danerolles-taikina sopii lisäksi vegaaniseen ruokavalioon, joten piparicroissantit sopivat melkein jokaiselle herkkusuulle.

Auki rullattujen taikinalevyjen väliin lusikoidaan pieni nokare piparkakkumausteella maustettua mantelimassaa. Loput täytteestä lusikoidaan croissantien pintaan ja herkku kruunataan vielä piparkakkumuruilla.

Piparicroissant on ehdottomasti parhaimmillaan leivontapäivänä, joten varastoon näitä ei kannata valmistaa. Onneksi keittiössä tarvitsee luuhata muutama vaivainen minuutti ja uuni hoitaa loput työt. Jos siis haluat päästä joululeivonnassa minimiponnistuksella maksimilopputulokseen, tartu tähän reseptiin.

Blogin arkistosta kannattaa kurkata myös nämä joulusesonkiin sopivat leivontareseptit:

Piparicroissant

Piparicroissanton suositun mantelicroissantin jouluinen versio. Mehevä täyte maustetaan piparkakkumausteella.

Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin

Valmistelut 10

Kypsennys 15

Aika yhteensä 25

Kategoria Makeat leivonnaiset

Annokset 6

Raaka-aineet

1 pkt valmista croissantaikinaa Danerolles
150 g mantelimassaa
50 g vegaanista margariinia
1 1/2 tl piparkakkumaustetta
1-2 rkl kaurakermaa
3-4 piparkakkua
1 rkl tomusokeria

Valmistusohjeet

Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Sekoita mantelimassa, margariini ja piparkakkumauste.
Avaa taikinapakkaus pakkauksen ohjeen mukaan. Rullaa taikina leivinalustalle ja leikkaa kolmiopalat irti toisistaan. Levitä ruokalusikallinen mantelimassaseosta kunkin palan päälle ja rullaa croissanteiksi.
Aseta croissantit leivinpaperille pellille. Paina litteäksi ja voitele kauraruokakermalla.
Levitä loput mantelimassasta croissantien päälle ja ripottele päälle murustettuja piparkakkuja. Paista 15 minuuttia tai kunnes croissantit ovat kypsiä.
Tupsauta päälle tomusokeria ja tarjoa.