Etusivu » Tomaatti-linssikeitto
|

Tomaatti-linssikeitto

Tomaatti-linssikeitto sakea, täyteläinen ja nopea tehdä. Keitto valmistuu reilussa vartissa ja on aivan loistavaa myös uudelleen lämmitettynä.

tomaatti-linssikeitto

Tomaatti-linssikeitto valmistuu käytännössä kuivakaapin tykötarpeista. Kuten moni muukin keitto, myös tämä soppa valmistuu yhden astian taktiikalla melko nopeasti. Työvaiheissa oikaistaan parissakin kohtaa, mutta maku on silti aivan ihana.

Tarvitset pari tölkkiä kokonaisia säilyketomaatteja, puoli purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja sekä tetrallisen punaisia linssejä. Täyteläisyyttä soppaan tuo Auran vegaaninen aurinkokuivattu tomaatti -levite. Mausteeksi riittää pari valkosipulinkynttä, ripaus kuivattuja yrttejä sekä suolaa ja sokeria makuja tasapainottamaan.

Keitto porisee liedellä kymmenisen minuuttia ja ajetaan lopuksi sauvasekoittimella tasaiseksi. Päälle voi lisätä paahdettuja pähkinöitä, rapeita krutonkeja tai vaikka kerrassaan koukuttavan hyviä Herkkä Snacks -linssejä. Kylkeen pari viipaletta maukasta leipää ja kokonainen ateria on sillä valmis.

tomaatti-linssikeitto

Tomaatti-linssikeitto on muiden linssikeittojen tapaan oivaa arkiruokaa. Kurkkaa blogin arkistosta myös nämä reseptit:

tomaatti-linssikeitto

Tomaatti-linssikeitto

Tomaatti-linssikeitto sakea, täyteläinen ja nopea tehdä. Keitto valmistuu reilussa vartissa ja on aivan loistavaa myös uudelleen lämmitettynä.
5 from 1 vote
Valmistelut 5 mins
Kypsennys 15 mins
Aika yhteensä 20 mins
Kategoria Arkiruoka, Keitot
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 tlk (à 400 g) kokonaisia tomaatteja
  • n. 2 dl vettä
  • 1 tlk (230 g) punaisia linssejä
  • 100 g aurikokuivattuja tomaatteja
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 rs (220 g) Auran aurinkokuivattu tomaatti -levitettä

Valmistusohjeet
 

  • Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja valuta linssit.
  • Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipuli raukeaksi. Lisää valkosipuli ja tomaattipyree. Paista sekoitellen pari minuuttia.
  • Lisää kokonaiset tomaatit, vesi, aurinkokuivatut tomaatit, valutetut linssit ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista hissukseen kannen ala 10 minuuttia.
  • Lisää kattilaan levite, suola sekä mustapippuri ja aja keitto sauvasekoittimella sileäksi. Tarkista maku.

Lue myös nämä:

2 Comments

  1. 5 stars
    Oli aivan superherkullinen keitto, joka sopii lämmikkeeksi hämäreviin syysiltoihin. Keitto myös tosi täyttävä ja ruokaisa linssien vuoksi. Itse käytin kuivia linssejä, ja lisäsin vähän kuivattua basilikaa mausteeksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Arvioi resepti!