Gnocchibolognese
Gnocchibolognese valmistuu uskomattoman helposti yhden pannun taktiikalla. Ota tämä ruoka arkiruokalistallesi!
Gnocchibolognese on yksi parhaista asioista, mitä valmisgnoccheista voi tehdä! Gnocchit kuuluvat kuivakaappini vakiovarusteisiin monestakin syystä. Ensinnäkin ne säilyvät kaapissa pitkään hyvänä ja niistä voi loihtia maittavaa arkiruokaa erityisesti silloin, kun jääkaappi ammottaa tyhjyyttään. Esimerkiksi Rummon ja DeCeccon gnocchit eivät kaipaa jääkaappisäilytystä, vink vink!
Toisekseen gnocchit sopivat vaikka mihin ja ne ovat uskomattoman monipuolisia ja monikäyttöisiä. Usein pakkauksessa neuvotaan keittämään gnocchit kattilassa, mutta ehdottomasti parasta niistä tulee, kun ne valmistaa pannulla tai uunissa.
Lisäksi gnocchit ovat todella nopeaa ruokaa ja ne taltuttavat jo orastavan nälkäkiukun nopeasti ja tehokkaasti. Varmasti aika moni tunnistaa tilanteen, kun työpäivä on ohi, lapset haettu päiväkodista ja ruokaa olisi hyvä olla pöydässä heti, mieluummin vielä vähän nopeammin.
Gnocchibolognese on nimensä mukaan versio suositusta bolognesekastikkeesta, joka kuuluu todennäköisesti monen arkiruokavakkareihin. Tämä ruoka tehdään kuitenkin gnoccheista ja soijarouheesta yhden astian taktiikalla. Mikä parasta, tähän ruokaan voi ainekset pitää aina keittiön kuivakaapissa varalla.
Gnocchibolognese valmistuu puolessa tunnissa ja maistuu suurella todennäköisyydellä koko perheelle.
Blogin arkistosta kannattaa kurkata myös nämä ihanat gnocchi- ja pastareseptit:
- Soijabolognese ja vegaaninen parmesaani
- Kattilalasagne
- Linssipasta
- One pot pasta
- Kasvis-gnocchipannu
- Tomaatti-linssipasta
- Tofubolognese
Gnocchibolognese
Raaka-aineet
Gnocchibolognese
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 1 dl soijarouhetta
- 1 rkl soijakastiketta
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 tlk (n. 400 g) tomaattipastakastiketta
- 2 dl vettä
- 1 rkl Välimeren yrttimausteseosta
- 1 pkt (500 g) gnoccheja
- 1/4 tl rouhittua mustapippuria
- (suolaa)
Lisäksi
- (vege)parmesaania
- tuoretta basilikaa
Valmistusohjeet
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää soijarouhe sekä valkosipulinkynnet ja paista sekoitellen pari minuuttia. Lisää soijakastike ja tomaattipyree. Paista vielä 1 minuutti.
- Lisää tomaattipastakastike, vesi, yrttimausteseos ja gnocchit. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla hissukseen n. 10 minuuttia, kunnes gnocchit ovat pehmeitä ja kastike sopivan sakeaa. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
- Viimeistele gnocchibolognese parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.
