Etusivu » Hernesosekeitto
|

Hernesosekeitto

Hernesosekeitto sopii laskiaiseen. Perinteisen hernerokan sijaan kannattaa vaihteeksi kokeilla tätä mainiota pakasteherneistä valmistettua versiota. 

hernesosekeitto kookoksella

Hernesosekeitto saa itämaisen twistin wasabitahnasta ja tölkillisestä kookosmaitoa. Kyseessä on todellinen pikaruokien pikaruoka, sillä aikaa hernesosekeiton valmistukseen kuluu vaivainen vartti. Mikä parasta, tarvittavat raaka-aineet säilyvät kaapissa pitkään hyvänä ja ne saattavat löytyä jo valmiiksi keittiösi kaapista.

Kuullotetun sipulisilpun seuraksi kattilaan kumotaan pakasteherneitä sekä kasvislientä ja kookosmaitoa. Kun hernesosekeitto on hetken porissut, se ajetaan sileäksi sauvasekoittimella tai blenderissä. Tujaus wasabitahnaa tuo asianmukaista potkua muutoin varsin lempeän makuiseen soppaan. Wasabin sijaan voi lisätä keittoon myös tuoretta inkivääriä. Lisää se kattilaan jo keittämisen alkuvaiheessa yhdessä sipulin kanssa.

Viime silaus syntyy yrteistä. Saksi hernesosekeiton päälle tuoretta korianteria. Rouskeeksi pinnalle sopivat myös paahdetut cashewpähkinät tai vaikka auringonkukansiemenet. Tarjoa hernesosekeitto uunituoreiden sämpylöiden kera. Sämpylät ilman hiivaa ja yön yli sämpylät valmistuvat molemmat pienellä vaivalla maittavan lounaskeiton kylkeen.

Rakastatko sosekeittoja? Kurkkaa siinä tapauksessa blogin arkistosta myös nämä reseptit:

hernesosekeitto kookoksella

Hernesosekeitto

Hernesosekeitto sopii laskiaiseen. Perinteisen hernerokan sijaan kannattaa vaihteeksi kokeilla tätä mainiota pakasteherneistä valmistettua versiota. 
Valmistelut 5 mins
Kypsennys 15 mins
Aika yhteensä 20 mins
Kategoria Arkiruoka, Keitot
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • öljyä paistamiseen
  • 3 ps (à 200 g) pakasteherneitä
  • 3 dl kasvislientä
  • 1 tk (400 ml) kookosmaitoa
  • 1 1/2 tl wasabitahnaa (tai 1 rkl inkivääriä)
  • 1/2-1 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria

Päälle:

  • tuoretta korianteria

Valmistusohjeet
 

  • Kuori ja hienonna sipulit.
  • Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää kasvisliemi, herneet ja kookosmaito ja keitä noin 10 minuuttia.
  • Lisää mausteet ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää mausteita maun mukaan.
  • Kuumenna hernesosekeitto lopuksi.

Lue myös nämä:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvioi resepti!