Uunikaurapuuro
Paras uunikaurapuuro syntyy kokonaisista kaurasuurimoista hissukseen hauduttamalla. Kaurapuuro hautuu uunissa samettiseksi leppoisan viikonloppuaamun herkuksi.
Uunikaurapuuro on suosikkipuuroni jo vuosien takaa. Se haudutetaan hissukseen kokonaisista kaurasuurimoista. Kaurasuurimot, joita myös ryyneiksi kutsutaan, ovat pulleita ja litistämättömiä jyviä, joiden kypsyminen vie aikansa, mutta lopputulos on kaiken odottelun arvoinen.
Vaikkei uunikaurapuuro ole mitään pikaruokaa, on se siitä huolimatta varsin vaivaton valmistettava. Ainekset mitataan vuokaan ja uuni hoitaa kaikki työt. Melko iisiä, eikö?
Kerralla valmistuu isompikin satsi, ja puuro maistuu mainioilta myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä. Usein hauduttelenkin kaurapuuron valmiiksi jo edellisenä iltana, aamulla tarvitsee vain lisätä päälle mieluisat lisukkeet. Jäähtyessään puuron koostumus jämäköityy, joten jos nautit puuron mieluiten samettisen pehmeänä, lorauta joukkoon tilkka mieleistäsi kasvijuomaa.
Nesteeksi uunikaurapuuroon voit valita maun mukaan joko tavallista lehmänmaitoa tai itselle mieluisinta kasvijuomaa, kuten manteli-, cashew- tai kaurajuomaa. Huomioi, että nestevalinta vaikuttaa tietysti puuron makuun. Kaura- ja riisijuomat ovat maultaan melko neutraaleja. Rasvaisesta barista-kaurajuomasta haudutat ihanan täyteläisen uunipuuron.
Todellinen luksus uunikaurapuuro valmistuu, kun lisäät uunivuoan pohjalle muutaman voi- tai margariininokareen. Tee näin: lisää voi nokareina vuoan pohjalle, nosta vuoka uuniin uunin lämmityksen ajaksi ja lisää sitten muut raaka-aineet. Nam!
Kaurasuurimoita löytyy ainakin suurimpien markettien valikoimasta sekä Stockmannilta ja Ruohonjuuresta. Myös gluteenittomana!
Jos kaipaat kaurapuuroosi enemmän vaihtelua, kurkkaa blogin arkistoista nämä huippuhyvät uunipuuro-ohjeet:
Uunikaurapuuro
Raaka-aineet
- 25 g voita tai margariinia
- 1 l Barista kaurajuomaa
- 2-3 dl kaurasuurimoita
- 1 tl suolaa
Valmistusohjeet
- Lisää voi nokareina uunivuoan pohjalle. Nosta vuoka 150-asteiseen uuniin, kunnes voi on sulanut.
- Mittaa neste, suurimot ja suola uunivuokaan. Hauduta uunissa vähintään kaksi tuntia, kunnes puuro on sopivan sakeaa. Halutessasi voit sekoittaa puuroa pari kertaa, mutta se ei ole välttämätöntä.
- Tarjoa uunikaurapuuro mieleistesi lisukkeiden kanssa.
Tämmönen oliskin kivan erilainen puuro välillä! Kiitos vinkistä 🙂
Tämä on kyllä hyvää! Ja ihan supersimppeli tapa saada perinteiseen aamupuuroon vaihtelua 🙂
Kiitos ohjeesta! Sain vanhemmiltani kaurasuurimoita ja tällä ohjeella tuli tosi hyvää uunipuuroa.
Ah, tämä on mun lempparipuuro <3 Kiva, kun maistui!