Paahdettu kukkakaali intialaisittain – vaatimattoman oloinen lisuke, joka sulaa suuhun
Paahdettu kukkakaali intialaisilla mausteilla on ehkä parasta, mitä kukkakaalista voi tehdä. Raaka-ainelista on lyhyt ja vaatimaton, mutta maku hurmaa.
Vegaaninen omenapiirakka – muhkea vegeherkku viimeistellään maapähkinävoimurulla
Vegaaninen omenapiirakka valmistuu vähällä vaivalla ja vie kielen. Piirakan jekku on suussa sulava maapähkinävoimuru. Vegaaninen omenapiirakka oli ensimmäinen ajatukseni, kun sain äidiltäni pussillisen omenoita. Tai pikemminkin säkillisen. Pudokkaita oli aivan liian paljon sellaisenaan syötäväksi, joten osan ompuista upotin suosiolla piirakkaan. Mikä täydellinen syy leipoa. Koska taikina valmistui (liian) helposti vain sekoittamalla aineet yhteen, kaipasin leivonnaiseen…
Tomaatti-vuohenjuustokeitto – paras tomaattikeitto valmistuu uunissa paahtamalla
Tomaatti-vuohenjuustokeitto ei vaadi kummempia kikka kolmosia onnistuakseen, mutta pari niksiä kannattaa ottaa haltuun. 1. Tomaatti-vuohenjuustokeitto: Panosta raaka-aineisiin Tomaatti-vuohenjuustokeitto ei koreile raaka-aineillaan. Koska raaka-ainelista on lyhyt, kannattaa laadukkaisiin aineksiin satsata. Tomaattikeitto on sesonkiruokaa ja heittämällä paras soppa syntyy tuoreista, auringon kypsyttämistä tomaateista. Tomaatti-vuohenjuustokeitto on siis loppukesän ja alkusyksyn sesonkiruokaa. Muulloin kannattaa turvautua laadukkaisiin, kokonaisiin tölkkitomaatteihin. Vihreistä…
Helppo Beanit-pastavuoka – uusi kotiruokasuosikki valmistuu mutkia oikomalla ja ilman pastan keittämistä
Pastavuoka on kotiruokien uusi kunkku. Helppo Beanit-pastavuoka tehdään tomaattikastikkeesta, pastasta ja Beanit-suikaleista – vieläpä ilman pastan keittämistä. Niin paljon kuin ruoanlaitosta pidänkin, ei sille aina arjen kiireiden keskellä tahdo löytyä riittävästi aikaa. Kun ruokaa on taiottava pöytään helposti ja nopeasti, vaivatta valmistuvat vuokaruoat nousevat suosikkiarkiruokalistan kärkisijoille. Vuokaruoissa ilahduttaa monikin asia. Pienellä vaivalla valmistuu syötävää useammallekin…
Vegaaniset pinaattiletut – arkiruokien aatelinen onnistuu vaivatta myös itse tehden
Vegaaniset pinaattiletut ovat todellinen arjen aarre. Vehreät pikkupannarit muuntuvat moneen täytteitä ja lisukkeita vaihtamalla. Pinaattiletut päätyivät ruokaistalle, sillä halusin kokeilla, kuinka kotiruokien suosikki onnistuu vegaanisena. No, kyllä onnistuu ja vehreät letut maistuivat varsin makoisilta. Vegaaniset pinaattiletut ovat kuohkeita, maultaan makoisia ja letut pysyivät hyvin kasassa paistettaessa. Kokosin alle muutaman vinkin, joilla sinäkin onnistut pinaattilettujen paistossa….