Vegaaniset pinaattiletut – arkiruokien aatelinen onnistuu vaivatta myös itse tehden
Vegaaniset pinaattiletut ovat todellinen arjen aarre. Vehreät pikkupannarit muuntuvat moneen täytteitä ja lisukkeita vaihtamalla. Pinaattiletut päätyivät ruokaistalle, sillä halusin kokeilla, kuinka kotiruokien suosikki onnistuu vegaanisena. No, kyllä onnistuu ja vehreät letut maistuivat varsin makoisilta. Vegaaniset pinaattiletut ovat kuohkeita, maultaan makoisia ja letut pysyivät hyvin kasassa paistettaessa. Kokosin alle muutaman vinkin, joilla sinäkin onnistut pinaattilettujen paistossa….
Savutofutahna – ruokaisa vegetahna on täydellinen lisuke letuille, upea täyte uuniperunalle ja oiva levite leivän päälle
Savutofutahna on lisukkeiden moniottelija, joka valmistuu muutamassa minuutissa vain kourallisesta raaka-aineita. Nam!
Galette tomaattitäytteellä- ranskalainen avopiirakka, jonka täytteitä voi vaihdella lähes loputtomiin
Galette hurmaa helppoudellaan. Yksinkertaisesti nerokkaan ja rennon rustiikkisen galetten voi tehdä myös vegaanisesti. Galette on ranskalainen, suoraan pellille leivottava avopiirakka. Sen valmistaminen on helppoa ja onnistuu vaikka mökkiolosuhteissa. Galette ei vaadi vatkausta, vaahdotusta, piirakkavuokaa tai muitakaan vaativia ja vaivalloisia keittiötoimenpiteitä tai kummoisia välineitä ja vempaimia. Galette onnistuu tumpelommaltakin Galetten pohjataikina valmistuu simppelisti sekoittamalla aineet yhteen….
Mustikkapiirakka – maailman parhaan piirakan salaisuus on ruskistettu voi
Mustikkapiirakka on leivottava ainakin kerran kesässä. Maailman parhaan mustikkapiiraan maun salaisuus piilee ruskistetussa voissa. Mustikkapiirakka ei tästä enää parane! Ruskeistettuun voihin leivotussa mustikkapiirakassa on herkullinen paahteinen ja hieman pähkinäinen maku. Voin määrässä ei turhia nuukailla ja juuri siksi reunoista tuleekin niin rapeat ja ihanat. Ripaus fariinisokeria tavallisen sokerin seassa antaa mustikkapiirakalle herkullisen karamellimaisen makuvivahteen. Parempaa…
Vegaaninen mutakakku vadelmilla ja lakritsilla
Vegaaninen mutakakku on suklaan ystävän suosikki. Vegaaninen mutakakku on helppo tehdä ja se valmistuu keittiön perusraaka-aineista. Ripaus lakritsia tuo makuun uutta jujua. Minulla on muutama luottokakkuohje, joihin turvaudun aina, kun haluan onnistua takuuvarmasti ja hurmata vaativammankin herkkusuun. Yksi näistä kakuista on vegaaninen mutakakku itse tehdyn jäätelön kera. Tällä yhdistelmällä on vaikea, oikeastaan mahdotonta mennä vikaan….