Beanit-nuudeliwokki
Beanit-nuudeliwokki on arjen simppeli pikaruoka, johon voi parsa- ja lehtikaalin lisäksi upottaa myös muita sesongin kasviksia tai jääkaapin tähteitä. Beanit-nuudeliwokki vei kielen ensimmäisellä haarukallisella. Eikä ihme! Rakastan erilaisia nuudeliruokia: keittoja, salaatteja sekä tietysti nopeita ja mausteisia wokkeja. Pidän erityisen paljon myös erilaisista kaaleista, soijapohjaisista kastikkeista sekä Härkiksen tekijöiden uusista Beanit-suikaleista. Tämä ruoka yhdistää kaikki edellä…
Päärynäuunipuuro – paahtuneet pähkinät ja ripaus kanelia tekevät makuelämyksestä täydellisen
Päärynäuunipuuro on leppoisien viikonloppuaamujen taattu herkku. Uunin lämmössä makeaksi paahtuneet päärynät ovat melkein kuin karkkia. Päärynäuunipuuro, kuten muutkin herkulliset uunipuurot on helppoja tehdä, sillä ainekset vain mitataan vuokaan ja annetaan uunin hoitaa työt. Lempparipuuroni hauduttelen kokonaisista kaurasuurimoista. Kaurasuurimopuuron kypsyminen vie aikansa ja usein teen sen valmiiksi jo edellisenä iltana. Hiutaleista valmistettu uunipuuro on kuitenkin pöydässä…
Vegaaninen italianpata – puolen tunnin arkiruoka, joka maistuu koko perheelle
Vegaaninen italianpata on nopea ja helppo arkiruoka, joka valmistuu näppärästi yhden vuoan taktiikalla.
Kurpitsa-kikhernecurry – syksyn suosikkiruoassa on sakea kastike ja roppakaupalla lämpimiä mausteita
Sakean kikhernecurryn salaisuus piilee kastikkeeseen surautetussa makeassa kurpitsassa. Syksyn ihanin ruoka tulee tässä. Viileät syysilmat ovat selkeästi tehneet tehtävänsä, sillä suu halajaa jälleen lämpimiä mausteita sekä sakeita keittoja ja kastikkeita. Pitkästä aikaa vuorossa on siis sakea currykastike, joka nojaa makumaailmassaan Intian suuntaan. Tämän curryn jekku on kastikkeeseen piilotettu kurpisasose. Kurpitsa antaa kastikkeelle ihanaa makeutta ja…
Kurpitsapuuro – luksuspuuro on melkein kuin kakkua söisi
Kurpitsapuuro aloittaa aamun lempeästi. Piparkakkumauste ja kaneli tuovat makuun lämpöä. Kurpitsapuuro jos mikä sopii syksyyn. Jos lokakuu olisi kasvis, olisi se mielestäni ehdottomasti kurpitsa. Hillitön kurpitsan himo iskee joka vuosi suunnilleen samoihin aikoihin syyskuun vaihtuessa lokakuuksi. Paahdettu kurpitsakeitto on yksi lemppareistani, mutta tänä vuonna olen tehnyt kurpitsasta myös maukasta currya (siitä myöhemmin lisää) sekä tätä…