Etusivu » Vegaaninen kinderkakku

Vegaaninen kinderkakku

Vegaaninen kinderkakku on pääsiäisen ehdoton hitti! Tässä leivonnainen, jota suklaanystävän on mahdotonta ohittaa.

vegaaninen kinderkakku

Vegaaninen kinderkakku on ylistys suositulle suklaamunalle. Nimensä tämä överiherkullinen leivonnainen on saanut Kinderille ominaisista, päällekkäisistä suklaakerroksista. Pohjalla on vielä suklainen keksikerros, joten suklaanhimo tulee taatusti tyydytettyä!

Jos kaipaat pääsiäiseksi jotain helppoa leivottavaa, joka myös näyttää ja maistuu erinomaiselta, tässä resepti, johon kannattaa tarttua.

Vegaaninen kinderkakku: Onnistut taatusti!

Tämä kinderkakku on todellinen suklaanystävän unelma, josta pienellä vaivalla saa myös todellisen kahvipöydän puheenaiheen. Mikään jauhopeukalo sinun ei tarvitse olla onnistuaksesi. Tarvitset leivontaan sähkövatkaimen, pari kippoa sekoitukseen ja suklaan sulattamiseen sekä leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan.

Kakkupohjan valmistetaan Oreo-täytekekseistä sekä sulatetusta margariinista. Päälle levitetään ensin tumma, sitten vaalea suklaa-kerma-tuorejuustotäyte, jotka valmistuvat näppärästi yhdellä kerralla. Vatkaa tölkki kasvivispiä ensin napakaksi vaahdoksi, sekoita sitten huolellisesti joukkoon tuorejuusto ja jaa seos sitten kahteen osaan. Toiseen osaan sekoitetaan sulatettu tumma suklaa, toiseen valkosuklaa.

Vegaaninen kinderkakku: Unohda liivate ja muut hyytelöimisvalmisteet

Koska kinderkakku hyytyy tarjoilukuntoon suklaan avulla, liivatetta tai vegaanisia hyytelöimisvalmisteita, kuten agar agaria tai Vegegeeliä et tämän kakun valmistukseen tarvitse. Mikä parasta, koska vegaaninen kinderkakku laitetaan uunin sijaan jääkaappiin, edes kakun kypsyyttä ei tarvitse ryhtyä arvailemaan. Täydellistä!

Hieman malttia tosin vaaditaan, sillä kakun kannattaa antaa levätä jääkaapissa seuraavaan päivään. Myös koristeet kannattaa lisätä vasta jähmettyneet kakun pinnalle.

Kakkuvuoka tarpeen mukaan

Leivoin kakun halkaisijaltaan 20 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan, jolloin kakusta tuli jo sellaisenaan näyttävä ja korkea. Jos käytössäsi on tätä isompi vuoka, voit vallan mainiosti käyttää myös sitä. Tällöin kakku jää hieman matalammaksi, mutta se ei makuun vaikuta. Voit kompensoida ulkonäön entistä näyttävämmillä koristeilla.

Koristeet: mitä överimpi, sitä parempi

Vegaaninen kinderkakku ei tietenkään ole mitään ilman näyttäviä koristeita. Lastaa kakun pinnalle säästelemättä suklaamunia ja -patukoita, joita löytyy nykyään vegaanisenakin kiitettävä valikoima. Vegaanisten suklaamunien valikoiman voi tarkistaa esimerkiksi vegaanituotteet.fi -sivustolta.

Jos etsit lisää vegaanista leivottavaa, blogin arkistosta kannattaa kurkata myös nämä reseptit:

vegaaninen kinderkakku

Vegaaninen kinderkakku

Vegaaninen kinderkakku on pääsiäisen ehdoton hitti! Tässä leivonnainen, jota suklaanystävän on mahdotonta ohittaa.
Valmistelut 30 mins
hyytyminen 12 hrs
Aika yhteensä 12 hrs 30 mins
Kategoria Makeat leivonnaiset
Annokset 8

Raaka-aineet
  

  • 1 pkt (150 g) Oreo-keksejä
  • 50 g vegaanista leivontamargariinia sulatettuna

Täyte

  • 2 1/2 dl kasvivispiä
  • 300 g vegaanista tuorejuustoa
  • 100 g vegaanista valkosuklaata sulatettuna
  • 100 g vegaanista tummaa suklaata sulatettuna

Kuorrute

  • 1 dl kauraruokakermaa esim. Planti
  • 100 g vegaanista tummaa suklaata rouhittuna

Koristeluun

  • vegaanisia suklaapatukoita ja -munia

Valmistusohjeet
 

  • Murksaa keksit monitoimikoneessa, sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele seos halkaisijaltaan 20 cm:n kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan.
  • Vatkaa kasvivispi napakaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Jaa seos puoliksi ja sekoita toiseen osaan sulatettu valkosuklaa, toiseen osaan sulatettu vaalea tai tumma suklaa. Vatkaa tasaiseksi.
  • Kaada tumma suklaatäyte kakkuvuokaan keksipohjan päälle. Tasoita ja lisää vaalea täyte. Laita jääkaappiin jähmettymään yön yli.
  • Kuumenna kauraruokakerma kattilassa kiehumispisteeseen. Sulata joukkoon rouhittu tumma suklaa. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, laita pursotuspussiin ja pursota kakun pinnalle.
  • Koristele kinderkakku suklaamakeisilla.

Lue myös nämä:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Arvioi resepti!