Marry me -papukeitto
Marry me -papukeitto yhdistää suosikkiruoan maut: aurinkokuivatut tomaatit, pinaatin, valkosipulin ja kermaisen liemen. Tämän keiton resepti kannattaa ottaa talteen.
Marry me -papukeitto on ruokaisa ja ihanan täyteläinen keitto, jonka valmistus on helppoa, nopeaa ja suoraviivaista. Kun kaveriksi varaa pari siivua rapeakuorista leipää, ei juuri parempaa arkiruokaa osaa toivoa.
Marry me -kana on klassikko, mutta se toimii vähintään yhtä hyvin vegeversiona ja keiton muodossa – kokeile vaikka! Voit valita pastaksi oikeastaan mitä tahansa suuhun sopivasti ilman pilkkomista sopivaa pastaa, mutta itse tykkään tässä erityisesti simpukan muotoisesta pastata, jonka koloon kermainen liemi jää ihanasti loukkuun.
Suuret valkoiset pavut voit korvata myös pienemmillä, mikset myös vaikkapa kikherneillä.
Marry me -papukeitto kannattaa ottaa arkiruokalistalle muiden nopeiden ja helppojen keittojen joukkoon. Kokeile myös näitä reseptejä:
Marry me -papukeitto
Raaka-aineet
- 3 valkosipulinkynttä
- 10 aurinkokuivattua tomaattia
- 1 tlk (230 g) isoja valkoisia säilykepapuja
- 3 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia
- 3 rkl tomaattiipyreetä
- 1/4 tl chilihiutaleita
- 8 dl kiehuvan kuumaa vettä
- 3 dl pientä pastaa
- 1 rkl kasvisfondia
- 2 tl Välimeren yrttimausteseosta
- 1/2 tl suolaa
- 1 tlk (2 1/2 dl) kasvipohjaista ruoanvalmistuskermaa
- 1 ps (65 g) babypinaattia
Tarjoiluun
- leipää
Valmistusohjeet
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja valuta pavut siivilässä.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota valkosipulia miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, tomaattipyree ja chilihiutaleet. Jatka paistamista sekoitellen pari minuuttia.
- Kiehauta vesi vedenkeittimessä ja lisää kattilaan yhdessä pastan, papujen, kasvisfondin, yrttimausteseoksen ja suolan kanssa. Keitä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
- Lisää kerma ja pinaatti. Kuumenna ja sekoita niin, että pinaatti painuu kasaan.
- Tarjoa keitto leivän kanssa.
