Porkkana-maapähkinävoikeitto
Porkkana-maapähkinävoikeitto on täyteläinen ja samettisen pehmeä sosekeitto. Tujaus chiliä antaa syksyn luottoruoalle mukavasti luonnetta.
Tikka masala
Tikka masala on klassikko, joka valmistuu kotikeittiössäkin vaivatta. Mikään aito resepti tämä ei ole, mutta karvalakkiversioksi enemmän kuin kelvokas.
Omenainen linssidahl
Omenainen linssidahl on syksyn makuinen vegeruoka: ruokaisa ja täyttävä, mojovan mausteinen ja silti pehmeän täyteläinen.
Kung pao tofu – kiinalaisklassikko vegaanisesti
Kung pao tofu on vegaaninen versio suositusta kiinalaisruoasta, kanaa kung pao. Makean suolainen kiinalaisklassikko valmistuu kotikeittiössä puolessa tunnissa.
Vegaaninen porkkanakakku
Vegaaninen porkkanakakku maistuu milloin vain, mutta erityisen ihanaa se on syksyllä. Tuhti tuorejuustokuorrute tekee kakusta erityistä herkkua. Vegaaninen porkkanakakku on mehevä ja maukas – kakuista ehkä oma suosikkini. Aina välillä tekee nimittäin hyvää nauttia kasviksensa kakun muodossa. Käytän tätä kakkuohjetta myös kurpitsapiirakan ja palsternakkakakun pohjana. Siksi on hieman hassua, ettei vegaaninen porkkanakakku ohjeineen ole vielä…