Härkis flat bread
Härkis flat bread valmistuu mutkia oikomalla, mutta sopii silti täydellisesti niin viikonlopun herkutteluun kuin arki-illan purtavaksikin.
Härkis flat bread on ehkä parasta, mitä puolivalmisteita hyödyntämällä voi saada aikaan. Valmiille naan-leivälle kootaan pehmeää hummusta, paistettua härkistä ja raikkaita kasviksia. Koko komeus valmistuu vaivaisessa vartissa, kunhan muistat laittaa punasipulin ajoissa marinoitumaan.
Pakko tunnustaa, että olen aivan koukussa Baban valmiiseen hummukseen, jota lusikoisin vaikka koko purkillisen suoraan suuhuni. Tähän flat breadiin valitsin maustamattoman hummuksen, joka on pehmeä peti muille leivälle koottaville raaka-aineille.
Härkis flat breadissa viehättää nopeuden ja helppouden lisäksi se, että ruoka on samaan aikaan sopivan ”mättö” viikonloppupurtavaksi, mutta kuitenkin niin raikas ja ruokaisa, että sillä herkuttelee hyvällä omalla tunnolla myös arki-iltana.
Kapaatko lisää ideoita viikonlopun herkutteluun? Kurkkaa blogin arkistosta myös:
Härkis flat bread
Raaka-aineet
- 1 pkt (2 kpl) naanleipää tai itse tehtyjä
- 1 pkt (225 g ) valmista hummusta
- 1 pkt (250 g) härkistä tai nyhtökauraa
- öljyä paistamiseen
- 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
- 1 avokado
- 1/2 ruukkua tuoretta korianteria
Kastike
- 1/2 dl paksua kauragurttia
- 1 rkl vegaanista majoneesia
- 1 pieni valkosipulinkynsi
Marinoitu punasipuli
- 1/2 punasipuli
- 3 rkl punavinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
Valmistusohjeet
- Laita ensimmäisenä punasipuli marinoitumaan. Mittaa punaviinietikka, sokeri ja suola laakeaan kulhoon. Viipaloi punasipuli ohuksi renkaiksi. Anna marinoitua vähintään kaksi tuntia tai pidempään.
- Sekoita gurtti, majoneesi ja hienonnettu valkosipulinkynsi.
- Paloittele kirsikkatomaatit neljään osaan. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Hienonna korianeri.
- Kuumenna öljy pannulla. Paista härkis rapeaksi.
- Kokoa flat breadit. Kuumenna naan-leivät halutessasi nopeasti kuivalla, kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Levitä päälle hummusta, paistettua härkistä, kirsikkatomaatteja, avokadoa, marinoitua punasipulia ja hienonnettua korianteria. Viimeistele härkis flat bread valkosipulikastikkeella.
Moi!kuulostaapa hyvältä tää resepti! Ostaisitko maustamatonta härkistä vai esim. Tex mex-maustettua? Kiitos jo etukäteen! 🙂
Moikka, molemmat sopivat käytettäväksi 🙂
Kiitos vastauksesta. Tein tätä tuolla tex mex-maustetulla härkiksellä ja toimi mainiosti! Tää oli muutenkin superkiva resepti viikonlopun herkutteluun. Ollaan tehty tätä kyllä ihan vaan arki-iltojenkin iloksi, koska on niin nopea ja maukas 🙂
Jes, kiva että onnistuit ohjeella! Tämä on kyllä tosi helppo ja hyvä 🙂