Raparperipaistos
Raparperipaistos on alkukesän herkuin jälkkäri. Tämän ihanuuden teet, vaikket jauhopeukalo olisikaan.
Raparperipaistos on loistava idea silloin, kun raparperia puskee kasvimaan perukoilta runsain määrin, eikä piirakan leipomiseen ole intoa tai jaksamista. Paistos vaatii muutaman minuutin valmistusaikaa sekä tovin uunissa kypsymiseen.
Paloitellut raparperinvarret paahdetaan uunissa ensin sokeriripauksen kanssa. Mehustuneiden raparperien päälle ripotellaan kauramuru, joka valmistuu helposti kaurahiutaleista, margariinista sekä sokerista. Maun tuo ripaus kardemummaa, joka on raparperin herkullinen makupari.
Raparperipaistos on täydellinen alkukesän jälkiruoka, mutta myös herkullinen välipala maustamattoman jogurtin kera tarjottuna. Parasta tämä herkku on uunilämpimänä, mutta maistuu ihanalta myös seuraavana päivänä jääkaapissa yön levänneenä.
Blogin arkistosta kannattaa kurkata myös nämä herkulliset reseptit:
Raparperipaistos
Raaka-aineet
- 1 l (500 g) raparperin varsia paloiteltuna
- 1 dl fariinisokeria
- 3 1/2 dl kaurahiutaleita
- 75 g vegaanista margariinia
- 1/2 dl fariinisokeria
- 1 tl kardemummaa
Tarjoiluun
- vaniljakastiketta
Valmistusohjeet
- Sekoita uunivuoassa (n. 20cx30 cm) raparperinpalat ja sokeri. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Valmista kauramuru. Nypi pehmeä margariini, kaurahiutaleet, sokeri ja kardemumma. Murustele seos paahtuneiden raparperipalojen kanssa. Paahda uunissa vielä 20-30 minuuttia, kunnes kauramuru on rapeutunut ja saanut hieman väriä.
- Tarjoa raparperipaistos uunilämpimänä vaniljakastikkeen kanssa.
