Intialainen riisivuoka
Intialainen riisivuoka ei ehkä valmistu ihan täysin yhdessä padassa, mutta varsin vaivattomasti silti. Intialainen riisivuoka on herkullinen ruoka, jonka jekku on mausteissa. Niitä on runsaasti, ei kuitenkaan liikaa. Makumaalima on pikemminkin lempeän lämmittävä, ei niinkään tulinen. Ihan autenttisesta intialaisesta ruoasta ei ole kyse, mutta samanlaista mausteista värinää annoksesta kuitenkin löytyy. Intialaisen riisivuoan kypsyessä uunissa, paistetaan…
Kasvispyörykät ja masalakastike
Kasvispyörykät ja masalakastike valmistuu vähän mutkia oikomalla. Maussa sitä ei huomaa! Kun pyörykät poimii valmiina kaupan hyllyltä, jää enemmän aikaa panostaa lisukkeisiin. Valmiista einespyöryköistä syntyy lähes gurmeeluokan sapuskaa, kun ne hukuttaa lämpimän mausteiseen kastikkeeseen, joka nojaa makumaailmassaan Intian suuntaan. Tämän huippuhyvän masalakastikkeen juju on itse tehty maustetahna. Se syntyy vähällä vaivalla ja uppoaa lämpimien intialaismakujen…
Uunikaurapuuro
Paras uunikaurapuuro syntyy kokonaisista kaurasuurimoista hissukseen hauduttamalla. Kaurapuuro hautuu uunissa samettiseksi leppoisan viikonloppuaamun herkuksi. Uunikaurapuuro on suosikkipuuroni jo vuosien takaa. Se haudutetaan hissukseen kokonaisista kaurasuurimoista. Kaurasuurimot, joita myös ryyneiksi kutsutaan, ovat pulleita ja litistämättömiä jyviä, joiden kypsyminen vie aikansa, mutta lopputulos on kaiken odottelun arvoinen. Vaikkei uunikaurapuuro ole mitään pikaruokaa, on se siitä huolimatta varsin…
Hernesosekeitto
Hernesosekeitto sopii laskiaiseen. Perinteisen hernerokan sijaan kannattaa vaihteeksi kokeilla tätä mainiota pakasteherneistä valmistettua versiota. Hernesosekeitto saa itämaisen twistin wasabitahnasta ja tölkillisestä kookosmaitoa. Kyseessä on todellinen pikaruokien pikaruoka, sillä aikaa ruoan valmistukseen kuluu vaivainen vartti. Mikä parasta, tarvittavat raaka-aineet säilyvät kaapissa pitkään hyvänä ja ne saattavat löytyä jo valmiiksi keittiösi kaapista. Hernesosekeitto: raaka-aineet tuttuja taviksia Sopan…
Vegaaninen pullataikina ja vinkit onnistumiseen
Vegaaninen pullataikina on helppo tehdä. Siitä valmistetut pullat ovat ihan yhtä herkullisia kuin perinteisetkin pullat. Näillä vinkeillä onnistut! 1. Valitse nesteeksi kasvimaitojuoma tai vesi Vegaanisen pullataikinan nesteeksi kannattaa valita kasvimaitojuoma, kuten kaura- tai mantelimaito. Myös kookosmaito on monen suosikki, mutta tarvittaessa pullan voi leipoa vaikka veteen. Vedellä leivotuista pullista tulee monen mielestä ne kaikkein pehmoisimmat pullat….