Siemenleipä – vegaaninen ja gluteeniton vuokaleipä vie kielen
Siemenleipä leivotaan kaurahiutaleista sekä siemenistä ja pähkinöistä – ilman valkoista vehnää! Siemenleipä on valintasi, jos etsit helppoa, herkullista ja vieläpä huipputerveellistä leipää, joka onnistuu tarvittaessa myös gluteenittomana ja vegaanisena. Tämä koukuttavan herkullinen ja ihanasti rouskuva leipä tehdään kaurahiutaleista, siemenistä ja pähkinöistä, joten se pursuaa kaikkea hyvää ja terveellistä: kuituja, hyviä rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiinia…
Intialainen riisivuoka
Intialainen riisivuoka valmistuu näppärästi yhden vuoan taktiikalla. Lämpimät mausteet ja meheviksi paahtuneet kasvikset ovat tämän ruoan juju. Intialainen riisivuoka on herkullinen ruoka, jonka jekku on mausteissa. Niitä on runsaasti, ei kuitenkaan liikaa. Makumaalima on pikemminkin lempeän lämmittävä, ei niinkään tulinen. Ihan autenttisesta intialaisesta ruoasta ei ole kyse, mutta samanlaista mausteista värinää annoksesta kuitenkin löytyy. Ruoka…
Uunikaurapuuro
Paras uunikaurapuuro syntyy kokonaisista kaurasuurimoista hissukseen hauduttamalla. Kaurapuuro hautuu uunissa samettiseksi leppoisan viikonloppuaamun herkuksi. Uunikaurapuuro on suosikkipuuroni jo vuosien takaa. Se haudutetaan hissukseen kokonaisista kaurasuurimoista. Kaurasuurimot, joita myös ryyneiksi kutsutaan, ovat pulleita ja litistämättömiä jyviä, joiden kypsyminen vie aikansa, mutta lopputulos on kaiken odottelun arvoinen. Vaikkei uunikaurapuuro ole mitään pikaruokaa, on se siitä huolimatta varsin…
Hernesosekeitto
Hernesosekeitto sopii kiireiseen arkeen. Perinteisen hernerokan sijaan kannattaa vaihteeksi kokeilla tätä mainiota pakasteherneistä valmistettua versiota. Hernesosekeitto on täydellinen arkiruoka – ja kaikkea muuta kuin tylsä! Supernopeasti valmistuva keitto saa itämaisen twistin wasabitahnasta ja tölkillisestä kookosmaitoa. Kyseessä on todellinen pikaruokien pikaruoka, sillä aikaa ruoan valmistukseen kuluu vaivainen vartti. Mikä parasta, tarvittavat raaka-aineet säilyvät kaapissa – ja…
Vegaaninen pullataikina ja vinkit onnistumiseen
Vegaaninen pullataikina on helppo tehdä. Siitä valmistetut pullat ovat ihan yhtä herkullisia kuin perinteisetkin pullat. Näillä vinkeillä onnistut! 1. Valitse nesteeksi kasvimaitojuoma tai vesi Vegaanisen pullataikinan nesteeksi kannattaa valita kasvimaitojuoma, kuten kaura- tai mantelimaito. Myös kookosmaito on monen suosikki, mutta tarvittaessa pullan voi leipoa vaikka veteen. Vedellä leivotuista pullista tulee monen mielestä ne kaikkein pehmoisimmat pullat….