Vegaaninen pesto
Vegaaninen pesto viimeistelee niin pastat kuin monet muutkin herkut. Itse tehty vihreä pesto tekee vähän kaikesta astetta parempaa. Pesto – italialainen klassikko Pesto on alkujaan Pohjois-Italian Genovasta kotoisin oleva yrttikastike. Tunnetuin pesto lienee yrttinen pesto genovese. Klassikkokastike on aina sekoittajansa näköinen, mutta tuoreet yrtit, oliiviöljy sekä pähkinät tai siemenet kuuluvat sen perusraaka-aineisiin. Perinteisesti pesto jauhetaan huhmareessa,…
Vegaaninen pollo limonello
Vegaaninen Pollo limonello on koukuttavan hyvä pastaruoka, joka pelastaa kiireisen arjen ja ilahduttaa myös viikonloppuaterialla.
Porkkanakakkupuuro – herkkuleivonnaiselta maistuva uunipuuro loihtii viikonloppuaamuista luksusta
Porkkanakakkupuuro maistuu tutulta herkkuleivonnaiselta, mutta on silti ihmeen terveellinen. Herkullinen pähkinäkuorrute on tämän puuron juju.
Palak paneer eli intialainen pinaatti-juustokastike
Palak paneer on intialainen currykastike, jossa on nimensä mukaan pinaattia eli palak ja juustoa eli paneer. Sen maku on lempeän mausteinen, väri viehkeän vihreä. Palak paneer lienee monen vakiotilaus intialaisessa ravintolassa, mutta sen valmistus on helppoa myös kotona. Käytännössä tarvitset kasan pinaattia, pari pakettia juustoa, purkin kermaa sekä hippusen mausteita. Pinaattinen kastike on reilussa puolessa…
Siemennäkkäri
Siemennäkkäri on kerrassaan koukuttavaa. Pellillinen rapeaa ja rouskuvaa näkkäriä katoaa hetkessä parempiin suihin. Siemennäkkäri oli muutama vuosi sitten huikean hypetyksen kohteena. Kaivoin vanhat näkkäriohjeet esiin, kun tyhjensin kuiva-ainekaapin perälle kertyneitä pussinpohjia. Tämä siemennäkkäriohje on alkujaan Soppa365-arkistosta. Tässä näkkärissä ei ole mitään suurempia kikkailuja, mutta ehkä juuri siksi se on niin käsittämättömän hyvää! Nimesinkin näkkärin vaatimattomasti…