Uunibataatit feta-pinaattitäytteellä
Uunibataatit feta-pinaattitäytteellä valmistuu uunissa lähes itsekseen. Makean bataatin ja suolaisen fetajuuston yhdistelmä on vastustamaton. Uunibataatit feta-pintaattiätytteellä on helppoa arkiruokaa ja maistuu ihanalta myös viikonloppuna. Nappasin ohjeen Viola Minerva Virtamon Peltiruokaa-kirjasta. Säädin hieman pinaattitäytteen makua omaan suuhuni sopivaksi, mutta pysyin silti alkuperäiselle reseptille melko uskollisena. Uunibataatit eivät ole mitään varsinaista pikaruokaa, mutta ne valmistuvat kuitenkin pienellä vaivalla lähes…
Päärynä-kaurapaistos
Päärynä-kaurapaistos mukailee suositun kaura-omenapaistoksen makumaailmaa. Rapean kauramurun alta paljastuu makeaksi paahtuneita päärynöitä. Päärynä-kaurapaistos on nopea, helppo, herkullinen ja vähän esivalmisteluista vaativa herkku. Siksi se sopii erinomaisesti myös niille, jotka väittävät olevansa surkeita leipureita. Paistos valmistuu nopeasti uunivalmiiksi, eikä mitään erikoisvälineitä tarvita. Riittää kun sekoitat kauramurun ainekset kulhossa, lusikoit sen uunivuokaan päärynälohkojen päälle ja annat uunin…
Texmex-bataattipaistos
Texmex-bataattipaistos on muhkeiden makujen vegeherkku, joka sopii arkeen ja viikonloppuun.
Chilitofu
Chilitofu pitää sisällään lempeästi potkivaa chiliä, makean happaman soijapohjaisen kastikkeen ja pirskahtelevia kirsikkatomaatteja.
Paahdettu tomaattikeitto
Paahdettu tomaattikeitto on helppoa arkisapuskaa, ihanaa talviruokaa ja niin hyvän makuista, että lautaset nuollaan puhtaiksi viimeistä keittopisaraa myöten. Paahdettu tomaattikeitto on ruoka, jota olen himoinnut heti lumipyryn alettua. Ohje on alkujaan kaimani, keittiövelho Hanna Gullichsenin kirjasta Hanna G kokkaa. Keittoa on valmistettu meillä useaan kertaan ja toisinaan sitä on hyödynnetty myös pastakastikkeen pohjana. Paahdettu tomaattikeitto…