Paahdettu kurpitsakeitto
Paahdettu kurpitsakeitto on syksyn suosikkisoppa, joka valmistuu pienellä vaivalla, mutta suurella makunautinnolla. Paahdettu kurpitsakeitto löytyy lautaseltani takuuvarmasti, kun kesä kääntyy syksyyn ja ensimmäiset kurpitsamöhkäleet ilmestyvät kauppojen vihannesosastolle. Maun paahdettuun kurpitsakeittoon tuo Lähi-idän keittiöstä tuttu za’atar-mausteseos. Listasin alle omat vinkkini paahdetun kurpitsakeiton valmistukseen sekä ohjeen, jolla hurmaat pöydän ääreen asettuva. Paahtamalla parasta! Kurpitsat tunnetaan paksun kuorensa…
Kikhernepyörykät ja helppo seesami-jogurttikastike
Kikhernepyörykät mehevöitetään porkkanalla ja tarjotaan jogurttikastikkeen kera. Kikhernepyörykät ovat kauniin kullan keltaisia, vastustamattoman herkullisia ja rakenteeltaan suussa sulavan pehmeitä. Kikhernepyörykät ovat erityisen hyvä valinta silloin, kun kaipaat pikaista, herkullista ja terveellistä purtavaa. Näitä kikhernepyöryköitä ei falafelien tapaan uppopaisteta runsaassa rasvassa, vaan ne kypsyvät nopeasti, näppärästi ja astetta kevyemmin uunissa. Siten ne myös saa kerralla lämpimänä…
Vegaaninen mamman marjapiirakka ja vinkit piirakan leipojalle
Vegaaninen marjapiirakka on yhtä herkullinen ja helppotekoinen kuin perinteinenkin. Poimi tästä vegaanisen mamman marjapiirakan ohje ja parhaat vinkit onnistumiseen. 1. Vegaaninen marjapiirakka ei kaipaa eläinperäisiä raaka-aineita Vegaaninen marjapiirakka on superhelppo leivottava. Piirakkapohja ei kaipaa voita ja kananmunia onnistuakseen tai maistuakseen mainiolta. Leivontarasvana voi käyttää vegaanista margariinia. Omat suosikkini löytyvät Keijulta, sillä ne ovat jo valmiiksi…
Vegaaninen pannukakku
Pannukakkua ilman maitoa ja kananmunia? Kyllä vain! Vegaaninen pannukakku vie kielen mennessään.
Kasvimaidot: mitä ne ovat, miten niitä käytetään ja ovatko ne terveellisiä
Kasvimaito eli virallisest kasvijuoma on loistava vaihtoehto perinteisen maidon sijaan. Ovatko kasvijuomat terveellisiä? Entä miten niitä käytetään? Miten valita laajasta valikoimasta juuri se oikea vaihtoehto? Lue alta vinkit. Kasvimaitobuumi jyllää nyt kuumana. Yhä useampi kuluttaja haluaa maitoa, joka ei ole peräisin eläimestä vaan kasvista. Lehmänmaidon välttelyyn on monia syitä, joista tärkeimmät lienevät eettisiä ja ekologisia,…