Kikherneet – poimi vinkit kikherneiden käsittelyyn ja käyttöön
Kikherne yllättää monipuolisuudellaan. Kuivatut kikherneet sopivat täydellisesti kuiva-ainekaapin perus raaka-aineeksi ja niitä parempaa kotivaraa on vaikea keksiä. Paketillinen kuivattuja kikherneitä säilyy hyvänä pitkän ja niistä riittää syötävää useammallekin aterialle. Loputtoman monipuolinen kikherne tukevoittaa sekä kastikkeet että pataruoat ja pyörähtää myös meheviksi pihveiksi sekä ruokaisiksi tahnoiksi. Itselleni kikherneet ovat arjen perusruokaa, joilla höystän toki myös monet…
Meksikolainen papukastike
Meksikolainen papukastike valmistuu puolessa tunnissa ja maistuu niin nachojen kuin paahdettujen perunoiden tai bataattien kanssa. Meksikolainen papukastike on yksi viime aikojen suosikkiruoistamme. Mausteinen, muhkealla juustokuorrutteella kruunattu papukastike, jota on maistunut herkulta niin nachojen, lohkoperunoiden kuin bataattiranskalaistenkin kanssa. Herkku toimii loistavasti perjantai-illan tarjottavana, mutta solahtaa vaivattomasti myös helppojen arkiruokien kategoriaan. ”Sairaan hyvää ruokaa! Saako syödä kaiken?” mies…
Bataattikeitto – lempeän makuinen sosekeitto rikastetaan linsseillä
Bataattikeitto on samettinen sosekeitto, jossa maistuvat lempeästi chili, inkivääri ja kookos.
Soijarouhe – kuivakaapin moniottelija sopii ronskilla maustamisella moneen
Soijarouhe on mahtava arkiruoan raaka-aine: edullinen, monipuolinen ja pitkään kaapissa hyvänä säilyvä.
Soijabolognese ja vegaaninen parmesaani – helppo ja nopea soijarouhekastike on pastan paras kaveri
Soijabolognese valmistuu kuiva-ainekaapin perus raaka-aineista ja maistuu pastan kera koko perheelle.