Bataatti-linssikeitto

Bataatti-linssikeitto ei keimaile komealla ulkonäöllään, mutta hurmaa valloittavalla maullaan.  ”Ei kaunein keitto, mutta ihan pirun hyvän makuinen” voisi olla kuvaava luonnehdinta tälle linssikeitolle. Valjun vihreän liemen väri on peräisin kookoskermasta ja vihreästä currytahnasta. Sattumina on paitsi vihreitä linssejä, myös bataattia ja pinaattia.  Bataatti-linssikeitto on alkujaan  Bon Appetit -sivustolta ja osui silmiini selaillessani Instagramia. Koska kaikki tarvittava…
LUE LISÄÄ Bataatti-linssikeitto

Lähi-idän kukkakaali-couscoussalaatti

Lähi-idän makumaailmaa mukaileva kukkakaali-couscoussalaatti on täyttävä, värikäs ja lämpimän mausteinen – siis juuri sitä, mitä mieli, masu ja suu halajaa vuoden pimeimpään aikaan. Pirtsakat granaattiomenan siemenet tekevät salaatista raikkaan ja pelkkä niiden rubiinin hohtoinen ulkonäkö saa mielen kirkastumaan. Tämä couscoussalaatti sopiikin täydellisesti loppuvuoden herkutteluun. Couscous- ja kvinoapohjaiset salaatit ovat suosikkejani. Niiden eduiksi on laskettava muun…
LUE LISÄÄ Lähi-idän kukkakaali-couscoussalaatti