Go Back
tomaatti-linssipasta

Tomaatti-linssipasta

Tomaatti-linssipasta valmistuu näppärästi keittiön kuivakaapin antimista. Upean täyteläiselle kastikkeelle maun antavat miso ja reilu nokare voita.
5 from 1 vote
Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin
Valmistelut 5 minutes
Kypsennys 9 minutes
Aika yhteensä 14 minutes
Kategoria Arkiruoka, Pastat ja nuudelit
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 2 dl belugalinssejä kypsentämättömiä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 4 rkl tomaattipyreetä
  • 2 tlk (à 400 g) säilykekirsiskkatomaatteja
  • 3 dl vettä
  • 1 rkl sokeria
  • 1-2 rkl vaaleaa misotahnaa
  • 50 g (vegaanista) voita
  • 1/2-1 tl suolaa
  • (1 dl pastan keitinvettä)

Lisäksi

  • 250 g pastaa esim. tagliatelle

Valmistusohjeet
 

  • Huuhtele linssit siivilässä juoksevan veden alla. Valuta. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
  • Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota valkosipulia minuutti keskilämmöllä. Lisää tomaattipyree ja paista vielä minuutti tai kaksi sekoitellen. Lisää säilyketomaatit, linssit, vesi, sokeri ja misotahna. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 30 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Kastikkeen hautuessa keitä pasta napakan kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Nappaa desin verran keitinvettä talteen ja valuta pasta siivilässä.
  • Lisää kastikkeeseen misotahna, voi ja suola. Sekoita niin, että voi sulaa. Lisää valutettu pasta sekä tarvittaessa pastan keitinvettä. Sekoita ja tarjoa heti.