Tofuskagen
Tofuskagen on rakastetun klassikon vegeversio, joka ilahduttaa niin illanistujaisten suolapalana, fiinin illallisen alkuruokana, joulupöydässä kuin juhannusjuhlissakin.
Raaka-aineet
- 1 pkt (360 g) kiinteää kylmäsavutofua
- 1 punasipuli
- 1/2 ruukkua tilliä
- 2 dl maustamatonta soijagurttia
- 1/2 dl vegaanista majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl rouhittua mustapippuria
Valmistusohjeet
- Murustele tofu käsin tai haarukalla hienoksi.
- Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna tilli.
- Yhdistä kaikki ainekset tahnaksi. Tarkista maku. Tarjoa tofuskagen pinaattilettujen, keitettyjen perunoiden tai vaikka ruissipsien kanssa.