Kaurapala chili-maapähkinäkastikkeella
Kaurapala chili-maapähkinäkastikkeella on todellinen arjen apuri: Tarvitset vain kourallisen raaka-aineita, paistinpannun sekä viisitoista minuuttia aikaa - syömään!
Raaka-aineet
- 2 pkt (à 160 g) Fazer Yosa kaurapalaa (tai vastaava määrä esim. tofua tai tempeä)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 2 rkl soijakastiketta
Chili-maapähknäkastike:
- 3 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl Sriracha-chilikastiketta tai haluamaasi chilikastiketta maun mukaan
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1/2 limetin mehu
- 1 rkl seesamiöljyä
- n. 1/2 dl vettä
Valmistusohjeet
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää vettä sen verran, että kastike on notkeaa.
- Paloittele kaurapala. Jos käytät tofua, kuivaa pinta huolella ennen kuutiointia.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista kaurapalat rapeaksi. Siirrä pannu syrjään ja lisää soijakastike. Sekoittele ja odota, että soijakastike imeytyy tofuun. Siirrä pannu takaisin levylle.
- Lisää pannulle kastike. Sekoita ja kuumenna. Lisää tilkka vettä, jos kastike on liian jämäkkää.
- Tarjoile lisänä esimerkiksi basmaririisiä. Viimeistele annos tuoreella korianterilla ja paadetuilla maapähkinöillä.