Mittaa soijajuoma, suurimot ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduttele puuroa välillä sekoitellen 30 – 60 minuuttia, kunnes suurimot on kypsiä.
Sekoita kaurasuurimopuuron joukkoon appelsiininkuoriraaste ja kardemumma. Tarjoa sellaisenaan tai esimerkiksi persimonin kanssa.