Gnocchivuoka
Gnocchivuoka on todellinen arki-illan apuri. Tuorepastahyllystä löytyvistä gnoccheista, nyhtökaurasta ja valmiista tomaattikastikkeesra kokoon kasattu helppo ja herkullinen arkiruoka valmistuu puolessa tunnissa.
Raaka-aineet
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 1 pkt nyhtökauraa nude tai tomaatti
- 1 prk (n. 400 g) valmista tomaattipastakastiketta
- 1 dl vettä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 pkt (500 g) gnoccheja
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 tlk (2 dl) paksua kaurakermaa esim. Planti
- 4 rkl ravintohiivahiutaleita
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
Valmistusohjeet
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja nyhtökaura. Paista sekoitellen vielä pari minuuttia. Lisää tomaattikastike, huuhtele tölkki vedellä ja lisää pannulle yhdessä kuivatun oreganon sekä mustapippurin kanssa. Kuumenna.
- Sekoita tomaatti-nyhtökaurakastike, gnocchit ja kirsikkatomaatit uunivuoassa.
- Sekoita kaurakerma, ravintohiivahiutaleet, valkosipulijauhe ja suola. Lusikoi seos vuokaan gnocchi-tomaattikastikkeen päälle.
- Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Anna vetäytyä muutama minuutti ja tarjoa.