Amerikkalaiset pannukakut vegaanisesti
Amerikkalaiset pannukakut onnistuvat mainiosti vegaanisesti. Tarjoa pino pikkupannareita viikonlopun leppoisalla aamiaisella tai herkkuhimon yllättäessä.
Raaka-aineet
- 4 1/4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl kardemummaa
- 1 dl aquafabaa
- 3 rkl sokeria
- 3 dl kasvijuomaa
- 2 rkl rypsiöljyä
Paistamiseen
- rypsiöljyä
Valmistusohjeet
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Vaahdota toisessa kulhossa aquafaba ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun se pysyy ylösalaisin käännetyn kulhon pohjalla.
- Lisää kasvijuoma, öljy ja vaahdotettu aquafaba kuivien aineiden joukkoon. Kääntele varovasti sekaisin.
- Kuumenna öljy pannulla. Paista taikina letuiksi.
- Tarjoa vegaaniset amerikkalaiset pannukakut vaahterasiirapin, marjojen tai banaaniviipaleiden kera.