Kukkakaaliwingsit
Kukkakaaliwingsit on koukuttava naposteluherkku ja helppo tehdä itse uunissa.
Raaka-aineet
- 1 keskikokoinen (n. 1 kg) kukkakaali
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- n. 1 1/2 dl vettä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2+1/2 tl suolaa
- 2-3 dl pankojauhoja
Valmistusohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen.
- Paloittele kukkakaali suupalan kokoisiksi nupuiksi. Hyödynnä myös kova kanta.
- Sekoita vesi, vehnäjauhot, paprika- ja valkosipulijauhe sekä puoli teelusikallista suolaa suuressa kulhossa. Seos saa olla paksua, mutta silti hieman juoksevaa. Lisää vettä tarvittaessa. Levitä laakealle lautaselle pankojauhoja.
- Pyörittele kukkakaalit vehnäjauhoseoksessa kauttaaltaan. Nosta kuorrutetut nuput pankojauhojen joukkoon ja pyörittele kauttaaltaan.
- Levitä kukkakaalit leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Ripauta pintaan hieman suolaa. Paahda uunin keskitasolla noin 30 min.
- Tarjoa kukkakaaliwingsit naposteluruokana dippikastikkeen kera tai sujauta vaikka tacojen väliin.