Murskatut kurkut
Murskatut kurkut on parasta, mitä kurkuista voi tehdä. Nuiji kurkut kaulimella ja silaa maukkaalla kastikkeella. Nam!
Raaka-aineet
- 3 avomaankurkkua
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl sokeria
- 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2-1 punainen chili hienonnettuna
- 1 dl tuoretta korianteria halutessasi
Valmistusohjeet
- Nuiji kurkut kaulimella leikkuulaudan päällä niin, että niiden rakenne hieman hajoaa. Leikkaa kurkut pituussuunnassa puoliksi ja lohko ronskeiksi paloiksi. Siirrä kurkut kulhoon.
- Yhdistä seesamiöljy, riisiviinietikka, soijakastike, sokeri, hienonnettu valkosipulinkynsi sekä chili. Valuta kastike kurkkujen päälle
- Viimeistele murskatut kurkut halutessasi tuoreella korianterilla. Tarjoa heti tai anna maustua hetki.