Soijarouhepasteijat
Soijarouhepasteijat valmistuvat vaivatta valmiista lehtitaikinasta. Suolaiset pikkupurtavat sopivat iltateen kaveriksi tai makoisaksi vierastarjottavaksi.
Raaka-aineet
- 1 pkt (500 g) lehtitaikinalevyjä esim. Myllyn Paras lehtevä kaura
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 1 1/2 dl soijarouhetta
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 dl vettä
- 1 dl keitettyä riisiä tai ohrahelmiä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 1/2 tl cajunmaustetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl kaurakermaa
Voiteluun
- kaurakermaa
Valmistusohjeet
- Ota lehtitaikinalevyt huoneenlämpöön sulamaan.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna 2 rkl öljyä paistinpannulla. Paista sipuli pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja soijarouhe. Jatka paistamista 2 minuuttia. Lisää soijakastike, paista 1 minuutti ja lisää sitten vettä pienissä erissä niin, että edellinen erä on imeytynyt rouheen joukkoon.
- Lisää keitetty riisi ja mausteet. Paista pari minuuttia sekoitellen. Sekoita lopuksi joukkoon kaurakerma. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa. Jäähdytä.
- Leikkaa lehtitaikinalevyt puoliksi ja kaulitse hieman ohuemmiksi. Levitä taikinaneliöille pari ruokalusikallista täytettä, käännä kolmioiksi ja sulje reunat huolellisesti esimerkiksi haarukalla painellen. Voitele pasteijat kaurakermalla ja pistele haarukalla.
- Paista soijarouhepasteijat 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.