Nyhtökaura-riisipannu
Nyhtökaura-riisipannu on paras arkiruoka, jota olen hetkeen kokannut tai syönyt. Se valmistuu vartissa yhden pannun taktiikalla. Ja maku, se vie kielen mennessään!
Raaka-aineet
- 1 punainen keskivahva chili
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 nippu kevätsipulia
- 200 g pakasteherneitä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 pkt Delikauraa chili-inkivääri
- 2 pss (à 200 g) valmisriisiä esim. Risella kookos-sitruunaruoho
- 1/2 tl suolaa
- 1-2 rkl limetinmehua
- 1 ruukku thaibasilikaa
Tarjoiluun
- valkosipuli-chiliöljy seesamiöljyssä esim. Pirkka
Valmistusohjeet
- Viipaloi chili. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna kevätsipulit. Sulata herneet. Hienonna thaibasilika.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista chiliä ja valkosipulia pari minuuttia. Murustele Delikaura pannulle. Paista käännellen pari minuuttia. Lisää riisi ja katka paistamista viitisen minuuttia.
- Lisää pannulle kevätsipulit, herneet, suola ja limetinmehu. Sekoita. Viimeistele thaibasilikalla.