Kasvisletut

Kasvisletut ovat oikeita voimalettuja. Vihreä väri on peräisin pinaatista, ruokaisa koostumus proteiinipitoisista härkäpapujauhoista.

Valmistelut 15

Kypsennys 15

Taikinan turvotus 30

Aika yhteensä 1

Kategoria Aamu- ja välipalat, Arkiruoka

Annokset 4

3 dl kaurajuomaa
2 dl härkäpapujauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
2 rkl rypsiöljyä
1 dl aquafabaa
1 ps (150 g) pakastepinaattia sulatettuna (tai vastaava määrä esim. porkkanaraastetta)

Sekoita kaurajuoma, jauhot, mausteet ja öljy. Jätä taikina turpoamaan puoleksi tunniksi.
Vaahdota aquafaba jämäkäksi, valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita turvonneen taikinan joukkoon ensin sulanut pakastepinaatti (tai esim. porkkanaraaste). Kääntele sitten vaahdotettu aquafaba taikinan joukkoon. Älä vatkaa.
Paista taikina letuiksi tilkassa rypsiöljyä.
Tarjoile kasvisletut mieleistesi täytteiden kera.