Tofukiusaus
Tofukiusaus ratkaisee kiireisen arjen ruokapulman. Helppo, edullinen ja ennenkaikkea maukas vuokaruoka maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.
Raaka-aineet
- 1 kg pakasteperuna-sipulisekoitusta
- n. 400 g savutofua esim. Jalotofu tai SoFine
- 2 tlk (à 2 1/2 dl) kaurakermaa mustapippurilla maustettua
- 1 tl suolaa
- (1/2 ruukkua tuoretta tilliä hienonnettuna)
Valmistusohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita kaurakerma ja suola.
- Kerrosta uunivuokaan vuorotellen perunasuikaleita ja savutofua sekä tuoretta tilliä jos käytät. Kaada kaurakermaseos päälle.
- Paista savutofukiusausta uunin keskitasolla reilun tunnin verran. Jos pinta ruskistuu mielestäsi liikaa, peitä vuoka paiston loppuvaiheessa foliolla.
- Anna tofukiusauksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.