Porkkana-maapähkinähummus
Porkkana-maapähkinähummus tuo vaihtelua perinteiseen hummukseen. Tujaus chiliä antaa tahnasuosikille sopivasti särmää.
Raaka-aineet
- 1 iso tai 2 pientä porkkanaa
- 1 tlk (230 g) kikherneitä
- 2 rkl makeuttamatonta maapähkinävoita
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 tl Sriracha-chilikastiketta tai maun mukaan
- oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
Valmistusohjeet
- Paloittele porkkana ja keitä kypsäksi. Jäähdytä.
- Huuhele ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
- Surauta kaikki ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi tahnaksi. Lisää öljyä, kunnes koostumus on mieleisesi. Tarkista maku.