Nuudelipelti
Nuudelipelti valmistuu näppärästi yhden vuoan taktiikalla. Kerrosta ainekset vuokaan ja anna uunin hoitaa työt. Uuniwokki hurmaa niin hätähousut kuin herkkusuutkin.
Raaka-aineet
- 2 rkl rypsiölyä
- 1 rkl inkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä raastettuna
- 100 g varsiparsakaalia
- 1 punainen paprika
- 3 kerää (n. 150 g) riisinuudelia
- 1 1/2 dl teriyakikastiketta
- 7 dl kiehuvan kuumaa vettä
- 1 pkt (230 g) Delikauraa (Chili-inkivääri)
Viimeistelyyn
- 1/2 ruukkua tuoretta korianteria
- 2 dl suolapähkinöitä
- rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä (Pirkka Parhaat)
Valmistusohjeet
- Voitele uunivuoka öljyllä. Kuori ja raasta inkivääri, jos käytät tuotetta. Paloittele varsiparsakaalit ja paprika.
- Revi nuudelikerät uunivuoan pohjalle hieman pienemmiksi. Lisää vuokaan teriyakikastike, inkivääri, vesi, Delikaura sekä varsiparsakaali ja paprika.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja nuudelit sekä kasvikset ovat kypsiä. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana niin, että nuudelit irtoavat toisistaan.
- Viimeistele nuudelivuoka suolapähkinöillä, yrteillä sekä rapealla valkosipulilla.