Go Back
nuudelipannu

Nuudelipannu

Nuudelipannu valmistuu vaivattomasti yhden pannun taktiikalla. Ruokaisa ja proteiinipitoinen arkiruoka karkottaa nälän ja hellii makunystyröitä.
Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin
Valmistelut 15 minutes
Kypsennys 15 minutes
Aika yhteensä 30 minutes
Kategoria Arkiruoka, Pastat ja nuudelit
Annokset 4

Raaka-aineet
  

Nuudelipannu

  • 3 kerää täysjyvänuudeleita
  • n. 100 g parsakaalia
  • 150 g edamamepapuja
  • 1 tlk (230 g) vihreitä säilykelinssejä
  • 2 rkl vihreää currytahnaa
  • 1 rkl inkivääritahnaa
  • 3 ryppylimetinlehteä
  • 1 tlk (200 ml) kookoskermaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1/2 tl suolaa
  • 5 dl vettä

Lisäksi

  • 1 ruukku korianteria ja/ai thaibasilikaa
  • 2 dl suolapähkinöitä
  • rapeaa valkosipulia chiliöljyssä Pirkka Parhaat

Valmistusohjeet
 

  • Paloittele parsakaali kukinnoiksi. Säästä varsi esimerkiksi sosekeittoja varten. Huuhtele ja valuta linssit.
  • Laita kaikki ainekset paistokasariin. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes neste on imeytynyt ja nuudelit sekä kasvikset ovat kypsiä.
  • Viimeistele nuudelipannu tuoreilla yrteillä, suolapähkinöillä ja rapealla valkosipulilla.