Kikhernelimonello
Kikhernelimonello uunissa on yhden vuoan superherkullinen arkiruoka. Nappaa tämä resepti talteen, tykkäät varmana!
Raaka-aineet
- 250 g spagettia tai linguinepastaa kypsentämätöntä
- 1 tlk (230 g) säilykekikherneitä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl inkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1 tlk (2 1/2 dl) kasvipohjaista ruoanvalmistuskermaa
- 200 g kaurafraichea
- 1/2 sitruunan mehu 2-3 rkl mehua
- 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa
- 6 dl kiehuvan kuumaa vettä
Valmistusohjeet
- Mittaa vuoan pohjalle kypsentämätön pasta.
- Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri, jos käytät tuoretta. Lisää kikherneet, valkosipuli ja inkivääri sekä kerma, fraiche, sitruunamehu, hunaja ja mausteet vuokaan pastan päälle. Lisää kiehuvan kuuma vesi. Sekoita kevyesti.
- Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt pastaan ja pasta on kypsää. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana.
- Anna ruoan levätä 5–10 minuuttia ennen tarjoamista.