Varhaiskaali-gnocchipelti
Varhaiskaali-gnocchipelti on ihanan iisi kesäruoka. Sujauta ainekset pellille ja anna uunin hoitaa työt.
Raaka-aineet
- 1/2 varhaiskaali
- 500 g perunagnoccheja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl vegaanista margariinia
- 1/2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 100 g pakasteherneitä
- 1 tlk (230 g) isoja valkoisia papuja
- 1 pkt (200 g) vegechorizoa esim. Muu
Lisäksi
- vegaanista parmesaania
- ruohosipulia, timjamia tai basilikaa
Valmistusohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Suikaloi kaali ohuelti ja levitä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille yhdessä gnocchien kanssa. Lisää öljy, margariini pieninä nokareina ja vesi. Mausta tasaisesti suolalla ja pippurilla. Nosta pelti uuniin ja paahda 15 minuuttia.
- Huuhtele ja valuta pavut. Paloittele vegechorizot. Nosta pelti uunista ja lisää pellille pavut, herneet ja chorizot. Jatka paistamista vielä toiset 15 minuuttia.
- Viimeistele varhaiskaali-gnocchipelti vegeparmesaanilla ja tuoreilla yrteillä.