Kebabkiusaus
Kebabkiusaus on herkku arkiruoka, joka on helppo tehdä myös kokonaan vegaanisesti.
Valmistelut 5 minutes mins
Kypsennys 1 hour hr
Aika yhteensä 1 hour hr 5 minutes mins
- 1 kg peruna-sipulisekoitusta
- n. 400 g seitan-kebablastuja
- 5 dl kaurakermaa
- 1 pss (n. 30 g) taco-mausteseosta esim. Santa Maria
- (150 g juustoraastetta)
Tarjoiluun
- 500 g kirsikkatomaatteja
- 1 pieni punasipuli
- 1 punainen keskivahva chili
- 1 ruukku korianteria
- 1-2 rkl limetinmehua
- 1/4 tl suolaa
- (1/2 tl sokeria)
- 1-2 avokadoa
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Kerrosta uunivuokaan peruna-sipulisekoitus ja seitan-kebablastut. Sekoita kaurakerma ja taco-mausteseos. Kaada seos vuokaan. Nosta vuoka uuniin ja paista tunnin verran. Jos haluat kiusaukselle juustokuorrutteen, lisää se noin paiston puolessa välissä.
Kiusauksen paistuessa valmista lisukkeet. Puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna korianteri ja chili. Sekoita ainekset ja mausta sitruunamehulla ja suolalla. Jos tomaatit eivät ole kovin makeita, lisää ripaus sokeria.
Tarjoile kebabkiusaus tomaattisalsan ja halutessasi avokadon kanssa.