Härkäpapu-makaronilaatikko
Härkäpapu-makaronilaatikko on aivan ihana arkiruoka! Tämä vuokaruoka valmistuu vaivattomasti kukkaronnyörejä kiristellen.
Raaka-aineet
- 400 g tummia makaroneja
- 2 dl härkäpapurouhetta käytin Vihreä Härkä
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- öljyä paistamiseen
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl soijakastiketta
- 7 dl vettä
- 4-5 dl kaurakermaa esim. mustapippurin makuista
- 2 tl yrttisekoitusta esim. Välimeren
Valmistusohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Huuhtele härkäpapurouhe, keitä 3 minuuttia ja huuhtele vielä uudelleen keittämisen jälkeen.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää valkosipulinkynnet ja keitetty, huuhdeltu härkäpapurouhe. Mausta soijakastikkeella ja paprikajauheella.
- Yhdistä makaronit ja härkäpapurouhe-sipuliseos isossa uunivuoassa. Lisää vesi, kaurakerma sekä yrttisekoitus ja sekoita.
- Nosta vuoka uuniin ja kypsennä noin 45 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja makaronit kypsyneet.