Peruna-Boltsivuoka
Peruna-Boltsivuoan voi hyvällä syyllä niputta helppojen ja nopeiden arkiruokien kategoriaan. Yhden vuoan taktiikalla valmistuva vegeherkku on pöydässä reilussa puolessa tunnissa.
Raaka-aineet
- 1 pkt Boltseja
- 6 keskikokoista perunaa
- 400 g ruusukaaleja
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 pkt (125 g) mozzarellajuustoa viipaloituna
Lisäksi:
- pestokastiketta
Valmistusohjeet
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Kuori ja kuutioi perunat. Poista ruusukaaleista kannat ja uloimmat lehdet. Halkaise ruusukaalit.
- Sekoita perunat ja ruusukaalit uunivuoassa, sekoita joukkoon oliiviöljy ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle kirsikkatomaatit.
- Nosta vuoka uuniin vartiksi. Lisää päälle viipaloitu mozzarellajuusto sekä boltsit. Laita vuoka uuniin vielä vartiksi.
- Lisää lopuksi päälle pestokastiketta nokareina. Tarjoa heti.