Go Back

Kasvispyörykät ja masalakastike

Kasvispyörykät ja masalakastike valmistuu vähän mutkia oikomalla. Maussa sitä ei huomaa!
Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin
Valmistelut 15 minutes
Kypsennys 30 minutes
Aika yhteensä 45 minutes
Kategoria Arkiruoka
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 1 pss haluamiasi kasvispyöryköitä esim. kasvisjauhis-, härkis-, nyhtökaura- tai Boltsi

Maustetahna:

  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raasteena tai valmista tahnaa
  • 1 tl sambal oelek -chilitahnaa
  • 1 1/2 rkl garam masalaa
  • 1/2 tl juustokuminaa
  • 1/2 rkl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 sitruunan mehu

Lisäksi:

  • kookos- tai rypsiöljyä paistamiseen
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 4 dl kookosmaitoa
  • 1 rkl kookos- tai fariinisokeria
  • 1/2 tl suolaa tai maun mukaan

Valmistusohjeet
 

  • Tee maustetahna: Kuori ja pilko sipulit, raasta inkivääri. Mittaa kaikki maustetahnan ainekset monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi tahnaksi. Voit valmistaa tahnan myös sauvasekoittimella.
  • Kuumenna öljy pannulla ja paista maustetahnaa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää pannulle tomaattipyree ja sokeri. Sekoita. Lisää kookosmaito. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen kannen alla välillä sekoitellen noin 20 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan.
  • Lisää kasvispyörykät ja anna muhia vielä viitisen minuuttia, kunnes pyörykät ovat lämmenneet.
  • Tarjoile kasvispyörykät ja masalakastike keitetyn riisin ja tuoreen korianterin kera.