Go Back

Hernesosekeitto

Hernesosekeitto sopii laskiaiseen. Perinteisen hernerokan sijaan kannattaa vaihteeksi kokeilla tätä mainiota pakasteherneistä valmistettua versiota. 
Valmistelut 5 minutes
Kypsennys 15 minutes
Aika yhteensä 20 minutes
Kategoria Arkiruoka, Keitot
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • öljyä paistamiseen
  • 3 ps (à 200 g) pakasteherneitä
  • 3 dl kasvislientä
  • 1 tk (400 ml) kookosmaitoa
  • 1 1/2 tl wasabitahnaa (tai 1 rkl inkivääriä)
  • 1/2-1 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria

Päälle:

  • tuoretta korianteria

Valmistusohjeet
 

  • Kuori ja hienonna sipulit.
  • Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää kasvisliemi, herneet ja kookosmaito ja keitä noin 10 minuuttia.
  • Lisää mausteet ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää mausteita maun mukaan.
  • Kuumenna hernesosekeitto lopuksi.