Soijarouhekastike
Soijarouhekastike on todellinen arjen aatelinen. Soijarouhekastikkeen valmistukseen tarvitset kourallisen raaka-aineita ja vartin valmistusaikaa.
Raaka-aineet
- 2 dl tummaa soijarouhetta
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 dl vettä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- n. 3-4 rkl arrabiata-pestoa
- n. 1 1/2 dl kaurakermaa
Lisäksi
- täysjyväpastaa
Valmistusohjeet
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää soijarouhe ja paista pari minuuttia. Lisää soijakastike ja paista vielä minuutin verran. Lisää vesi pienissä erissä niin, että edellinen vesitilkka ennättää aina imeytyä soijarouheeseen.
- Lisää tomaattipyree ja pestokastike. Sekoita.
- Lisää lopuksi kaurakerma ja kuumenna. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
- Tarjoa soijarouhekastike esimerkiksi täysjyväpastan kera. Viimeistele annos halutessasi vegaanisella parmesaanilla.