Go Back
vegaaninen majoneesi

Vegaaninen majoneesi

Vegaaninen majoneesi on superhelppo tehdä itse. Tarvitset kourallisen raaka-aineita, sauvasekoittimen ja pari minuuttia valmistusaikaa.
Valmistelut 5 minutes
Aika yhteensä 5 minutes
Kategoria Lisukkeet
Annokset 6

Raaka-aineet
  

  • 1 dl makeuttamatonta soijajuomaa huoneenlämpöistä
  • 2-3 dl rypsiöljyä huoneenlämpöistä
  • n. 1 rkl sitruunamehua
  • n. 1/2 tl suolaa

Mausteeksi maun mukaan esimerkiksi jotain näistä:

  • sriracha-chilikastiketta
  • 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • tuoreita yrttejä maun mukaan
  • sinappia

Valmistusohjeet
 

  • Mittaa soijajuoma kapeaan ja korkeaan kulhoon. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja valuta päälle öljyä ohuena nauhana koneen käydessä. Nosta sauvasekoitinta varovasti ylöspäin sitä mukaa, kun seos emulgoituu. Tarkkaile paksuutta ja lisää öljyä maun mukaan. Mitä enemmän öljyä käytät, sitä paksumpaa majoneesia saat aikaiseksi.
  • Lisää lopuksi sitruunamehu ja suola sekä muut mieleisesi mausteet, surauta sauvasekoittimella sekaisin ja tarkista maku.