Go Back
kimchinuudelit

Kimchinuudelit

Jos pidät korealaisesta makumaailmasta ja tuhdista chilin poltteesta, kimchinuudelit on ruoka sinulle!
Tulosta resepti Tallenna Pinterestiin
Valmistelut 5 minutes
Kypsennys 20 minutes
Aika yhteensä 25 minutes
Kategoria Arkiruoka, Pastat ja nuudelit
Annokset 4

Raaka-aineet
  

  • 150 g täysjyvävehnänuudeleita
  • 200 g kimchiä tai hapiskimchiä
  • 1 rasia (250 g) Beanit-suikaleita valkosipuli-yrtti
  • 1 sipuli
  • öljyä paistamiseen
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Kastike

  • 2 rkl seesamöljyä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl tummaa siirappia tai vaahterasiirappia
  • 1 rkl gochujang-chilitahnaa tai muuta haluamaasi tulista chilitahnaa
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

Lisäksi

  • paahdettuja seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet
 

  • Kuori ja hienonna sipuli. 
  • Paista Beanit-suikaleet rapeiksi pannulla. Siirrä syrjään odottamaan. 
  • Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta siivilässä ja siirrä syrjään odottamaan.
  • Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. Siirrä syrjään odottamaan.
  • Kuullota sipuli pannulla, nosta lämpöä ja lisää pannulle kimchi. Jatka paistamista muutama minuutti. Lisää nuudelit, kastike ja paistetut beanit-suikaleet. Paista muutama minuutti huolellisesti sekoitellen.
  • Viimeistele kimchinuudelit tuoreella korianterilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.